边走边吃，边吃边消化，一顿饭吃遍几家餐馆的招牌菜，这种贪婪的吃法最适合那些贪婪的食客，他们不光贪吃，还要吃不胖。一顿饭吃3个钟头，走1公里路，就是贪婪食客的最佳解决方案。
文·何燮 耳朵 摄影·胡可  鹅肝冻糕。  蒜香欧芹羊排配地中海蔬菜盘。  甜品中的芒果西米。  当晚主菜的配酒Roux Pere & Fils Cotes de Rhone。 通常在盛宴里走动得最多的就是餐厅的侍应生，端茶送水、上菜撤盘子，八小时下来，运动量惊人，而我们这顿盛宴里走得最多的却是——食客，那些好几个小时都赖在椅子里，连拿根牙签都要侍应帮忙的人。 顾名思义，要吃完这顿饭，食客必须得走，怎么个走法？ 深圳星河丽思卡尔顿酒店里餐厅加酒吧共5家，每个地方都拿出自己的拿手好菜，而食客则顺着头盘A餐厅，主菜B餐厅这样一路吃下去，每吃完一道菜就换一家餐厅。一场走动的盛宴，只是我给它取的小名，这顿盛宴还有一个正式的名字：主厨餐桌之渐进式晚餐。这个名字还透露了一个非常重要的信息，这顿晚餐的陪客，是餐厅的主厨。 当你在广东的夏天吃饭，你的陪客常常是台风和雷雨，那天晚上的饭局还没开始，我们的陪客就提前驾到——因为台风的关系，我们的第一站从泳池边的Leave餐厅改为室内的雪茄吧Curv。所以那天我们的晚餐是在“黑暗”中开始的，Curv是一个连灯光都很低调的雪茄吧，暗红色的沙发、黑色的钢琴，但那杯冒泡的Chrio Prosecco气泡酒点亮了我们的这顿晚宴。气泡酒的泡泡，比香槟要开朗些，一入口就争相撞在上腭和牙龈上，让人精神一振，胃口一醒。三款头盘西葫芦卷、鹅肝冻糕和鲑鱼挞，我最喜欢鲑鱼挞，挞上的一小卷帕尔马火腿带点咸鲜而伴菜中的小酸橄榄非常醒胃，为接下来的主菜开路。 既然是“走动的盛宴”，要吃第二道菜，当然要走到另外一家餐厅了，到（三楼）的星丽中餐厅喝汤，凉瓜焖大连鲜鲍。材料和做法都不复杂，凉瓜、黄豆、猪瘦肉、鲜鲍鱼加陈皮同煮，这口汤有种特别的回甘，是苦瓜的苦被鲜鲍鱼和瘦肉被冲淡而得。从星丽中餐厅走到Paletto意大利餐厅时，嘴巴的回甘还一直都在。 Paletto在意大利文中是调色板之意，餐厅的面包碟都做成调色板的模样，每张碟上还有一抹不同的颜色，而餐厅的沙发座椅也采用了绿色、红色、孔雀蓝等大胆的颜色，这热烈的颜色也推动了食客聊天的情绪，在等待烤羊排的时间里，我们消耗了不少面包和餐厅特制的胡萝卜酱，所以当那块飘着焦香的烤羊排上桌时，哇声一片，“好大一块羊排啊”。但经过一个多小时细嚼慢咽和一杯杯法国红酒的浇灌，羊排几乎被消灭殆尽。 吃肉喝汤的胃，不是吃甜品的那个胃，所以离开Paletto后，我们要去Flavorz吃甜品：“芒果、芒果、芒果”。端上来的芒果甜品实际上有五种芒果：芒果哩、鲜芒果肉、芒果雪芭、芒果西米和芒果布丁，同一种味道5种质感、5种温度，其实，如果再多来一份，我也吃得下，但是我马上要去喝最后一杯马天尼了。 主厨餐桌之渐进式晚餐·菜单 Leave 精选小吃 鹅肝冻糕
西葫芦卷
鲑鱼挞
Chrio Prosecco汽泡酒 XingLi 汤 凉瓜焖大连鲜鲍 Paletto主菜 蒜香欧芹羊排配地中海蔬菜盘 红酒 Roux Pere & Fils Cotes de Rhone, AOC Flavorz 甜品 芒果，芒果，芒果 Curv Cocktail 马天尼鸡尾酒 主厨餐桌之渐进式晚餐 地址：深圳福田区福华三路116号 丽思卡尔顿酒店 消费：688元/人，需另加15%服务费 一顿吃通宝业路 广州河南宝业路是近年崛起的一条美食街，找一天晚上从辣田鸡晃悠到天高，再从周大龙虾晃悠到宝业酒楼，保准你吃得酣畅淋漓。
头盘 辣田鸡
田鸡的做法有N多种，香辣、麻辣、跳水、干锅??店面很小，环境一般，吃完出来浑身油烟味，辣椒油味。到他们家吃田鸡就行了，手撕包菜也是每桌必点。就晚上营业，5点后才开。 辣田鸡（ 宝业路店） 地址：广州市海珠区宝业路马涌桥头 主菜 A酸菜鱼
他们家的酸菜鱼汤可直接当汤喝，汤里边是酸菜+泡菜，都是自家腌制的，味道一绝。 天高川湘菜馆 地址：广州市海珠区宝业路14号 B小龙虾 小龙虾主打十三香的，味道很好，卫生不够，戴着一次性手套吃完手指甲里都是黑泥。但是因为吃着过瘾，偶尔给身体来点挑战也不赖，有时候太卫生了反而容易得病。 盱眙周大龙虾 地址：广州市海珠区宝业路39号 主食 黄鳝饭
宝业大酒楼经常人满为患，这里的铁板类、类都做得很到位，黄鳝饭是我吃过的所有黄鳝饭里最棒的，尤其是锅巴。 宝业酒楼 地址：广州市海珠区宝业路50号 |
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